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Sélection de vidéos par la S.E.R.E, à l’occasion de la Journée de l’Alimentation et l’année internationale de l’Agriculture Familiale

TerreMag
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Communiqué de la S.E.R.E Pour soutenir la Journée de l’Alimentation et l’année Internationale de l’agriculture Familiale, notre association la S-E-R-E avec le soutien des réalisateurs et producteurs, en partenariat avec TerreTV et Jean-Louis Rastoin, proposent une sélection de documentaires, diffusés sur TERRETV, du Samedi 11 Octobre au Samedi 18 Octobre. Message de Jean-Louis Rastoin, A […]

Découvrez le REGAL : Réseau pour Éviter le Gaspillage Alimentaire !

TerreMag
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Comment mieux gérer ses stocks, transformer ses invendus sur place, développer le don alimentaire, sensibiliser ses clients et son personnel ? Telles sont les problématiques des acteurs de la filière Alimentation. Pour trouver des solutions, le RÉGAL, le Réseau pour Éviter le Gaspillage Alimentaire, propose une rencontre Jeudi 22 mai* sur la thématique : « Diviser par deux le […]

Bière : les secrets de sa fabrication

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On sait qu’elle contient de l’alcool et des bulles, qu’elle revêt différentes teintes… Mais que sait-on de la fabrication de la bière? Peu de chose en vérité. Tenez, saviez-vous, par exemple, que le houblon donne l’amertume à la boisson ? Ou bien que le malt détermine sa couleur ? Explication d’Aurélien Sargeret, brasseur, interviewé par […]

Manger peut-il nuire à la santé ? Rencontre avec le réalisateur Eric Guéret

TerreMag
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En plein scandale des lasagnes au cheval Findus, comment savoir ce que nous mangeons réellement? Arsenic, plomb, mercure, dioxine, DDT… Autant de noms peu rassurants qui figurent pourtant dans les analyses sanguines de chaque Français. Comment ces substances arrivent-elles dans notre organisme ? Afin de le savoir, la journaliste Isabelle Saporta a remonté cinq filières […]

Découvrez les incroyables comestibles …

TerreMag
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Connaissez-vous la communauté des « incroyables comestibles » ? L’idée de ce mouvement est toute simple : planter des légumes en ville pour les partager avec le plus grand nombre. En clair, remplacer les bacs à fleurs… par des bacs à légumes ! L’idée de ce mouvement baptisé « Incredible Edible » en anglais, a germé en 2008 en Angleterre […]

Mardi de l’Environnement le 8/01, « Production et consommation alimentaire : les nouveaux enjeux »

TerreMag
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A l’occasion de l’année internationale de la sécurité alimentaire proclamée par l’ONU pour 2013 et du lancement de la nouvelle chaine TV, CAMPAGNESTV, dédiée à l’agriculture d’aujourd’hui et au monde rural, l’IOPR et la SERE proposent une rencontre autour du thème, « Production et consommation alimentaire : les nouveaux enjeux ». Le monde agricole est en pleine mutation […]

OGM, agroécologie et gaspillage alimentaire, 3 sujets au coeur de l’actu télévisuelle

Elodie Héron
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Cette semaine 3 documentaires choc sur l’alimentation sont à découvrir sur votre poste de télé ou en rediffusion sur la toile. Mardi 16 octobre 2012, la chaîne France 5 diffusait le documentaire inédit « OGM, vers une alerte mondiale » sur la récente étude sur les OGM réalisée par le Professeur Gilles-Éric Séralini. Les résultats sont alarmants […]

Sahel: la malnutrition des enfants va atteindre un pic

TerreMag
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Le nombre d’enfants atteints de malnutrition sévère va atteindre la semaine prochaine un nouveau pic dans le Sahel alors que le choléra et les criquets pèlerins menacent la survie de la population, a mis en garde mardi le Fonds des Nations unies pour l’enfance, l’UNICEF. « Nous prévoyons la semaine prochaine un pic du nombre d’enfants […]